宁德好物：山海馈赠与产业力量的双向奔赴

东南网5月8日报道（本网记者 潘月容）五一期间，“山海宁德·健康满格”宁德好物（食用菌专场）活动在福州三坊七巷举办，古田银耳、竹荪等特色菌菇集中亮相，凭借优良品质获得市场关注。

这场活动是宁德好物走向全国的一个缩影。近年来，依托闽东得天独厚的山海生态资源，宁德深耕特色产业，强化品牌建设与产销对接，一批兼具地域特色与市场竞争力的宁德好物突破地域壁垒，稳步拓展全国市场，成为推动乡村振兴的重要力量。

宁德地处闽东沿海，依山面海的地理优势造就了独特的生态环境——高山温润多雾，适宜菌菇生长；海域洁净肥沃，孕育优质水产。得天独厚的自然禀赋，为当地特色农产品发展奠定了坚实基础。近年来，宁德立足资源优势，坚持“生态优先、产业兴市”，推动特色农产品从“田间海域”走向“市场餐桌”，从“零散产出”向“规模化、品牌化”转型，逐步构建起“山珍+海味”的特色产业体系。

宁德食用菌产业是当地特色产业的核心代表，也是全国食用菌产业的重要标杆。作为“中国食用菌之都”的古田县，依托高山生态环境，深耕菌菇种植数十年，已形成集培育、种植、加工、销售于一体的完整产业链。当地产出的银耳、竹荪、猴头菇等菌菇，以绿色无污染、品相优良、营养丰富著称，其中古田银耳占据全国九成以上市场份额，成为全国银耳产业标杆。

为适应市场需求，当地不断推动产业升级，突破传统干货销售模式，研发出即食银耳羹、菌菇礼盒、养生菌粉等十大类40多个系列产品，适配现代消费者便捷养生的需求。同时，通过电商平台、全国商超布局、产销对接会等多种渠道，古田食用菌逐步覆盖全国市场，更走出国门，成为大健康消费的新宠，据介绍，2025年古田县食用菌鲜品产量近百万吨，全产业链产值达315亿元。

除菌菇产业外，宁德大黄鱼产业同样表现亮眼。作为“中国大黄鱼之乡”，宁德三都澳海域水质优良，是大黄鱼天然养殖基地。当地构建起从育苗、生态养殖到精深加工、冷链物流的全产业链体系，严格把控产品质量，让宁德大黄鱼凭借肉质鲜嫩、营养丰富的特点，获得全国消费者认可。

目前，宁德大黄鱼已形成鲜活、冷冻、预制菜等多品类产品矩阵，通过线上线下联动销售，畅销全国、远销海外，全产业链产值突破200亿元。此外，霞浦海带、紫菜等海洋特产，也依托标准化养殖与精细化加工，逐步打开全国市场。

宁德好物的持续出圈，离不开生态底色的坚守，更离不开产业升级与品牌赋能。近年来，当地不断完善特色产业标准体系，强化产品质量监管，培育壮大龙头企业，同时借助各类推介活动、新媒体传播等方式，持续提升品牌知名度和影响力，为特色产品走向全国搭建了坚实平台。

此次三坊七巷推介活动，进一步拓宽了宁德好物的传播渠道，为其走向全国注入新动力。未来，随着产业持续升级、品牌不断强化，将有更多宁德山海好物走出闽东、享誉全国，为乡村振兴注入更强劲的产业动能。