古田：将食用菌文化“种子”扎根校园

走进古田县第二实验幼儿园，就能看到孩子们在阅读吧中阅读菌菇书籍、欣赏视频；在紫藤画廊创作精美的菌菇艺术品；在美食一条街点单、制作、品尝菌菇美食；在户外的菌菇基地中，浇水栽培、记录观察、采摘晾晒，孩子们体验创造的喜悦，脸上洋溢着满足和快乐……

古田县是“中国食用菌之都”，是全国袋栽银耳的发源地和主产区，有着丰富的食用菌文化资源和深厚的菌菇历史积淀。

为了让菌菇文化资源有效融入幼儿教育中，古田县第二实验幼儿园积极开展“食用菌文化进校园”活动，科学普及食用菌文化，在青少年儿童心中撒下食用菌文化的种子，引导他们更加深刻感受古田本土文化魅力，更加珍惜祖辈留下的遗产，使幼儿地方文化的启蒙教育不断深化、细化，长期化、有效化。

同时，古田县第二实验幼儿园遵循幼儿身心发展规律，注重幼儿的亲身体验、实践操作，合理设计菌菇课程，先后开设了以家乡古田为主题的“印象古田”游戏，创设了菌菇基地、阅读吧、紫藤画廊、美食一条街、印象古田商铺等，不断创设适宜的条件让幼儿参与课程，通过“阅菌菇”“养菌菇”“画菌菇”“品菌菇”“戏菌菇”，让幼儿深刻了解、感受菌菇文化。

值得一提的是，第二实验幼儿园鼓励孩子大胆构思设计菌包装商标、吉祥物，并让孩子们完成称重、装袋、贴商标、标价格等工作，让孩子们充分了解菌菇的生产过程，体会劳动的艰辛与快乐，并提高他们的动手能力、团结协作意识、创造创新意识。

古田县第二实验幼儿园还充分运用社会、家长资源，通过家园协作，开展亲子阅读、亲子活动以及参观菌菇博物馆、参观菌菇制作过程等丰富的活动，使孩子们更加深入地了解、感受家乡的文化，潜移默化地将食用菌文化植入到幼儿的心里，激发他们爱乡爱菌的情感。（闽东日报记者 张瑜 文/图）